BÆR - Velsmagende vitaminbomber - Den hvide serie - Maren Korsgaard

Forfatteren Maren Korsgaard arbejder med frugtforskning på KU-LIFE. Her i denne veltirettelagte lille bog fortæller hun om 21 bær-arter, der ud over at være blandt naturens og havens mest velsmagende frugter, indeholder så store mængder af vitaminer, fibre og antioxidanter, at hver en mundfuld bliver til sundhed. Her er både gammelkendte og helt nye bærplanter med (fx aronia, blåfrugtet gedeblad, ellebladet bærmispel, minikiwi og morbær), og forfatteren anbefaler de bedste og mest resistente sorter. Desuden er der nye bær-opskrifter på marmelade, smoothies, is, fool, gelé, kager og meget andet.
Bogen er illustreret med i høj grad spiselige akvareller af Kirsten Tind.

Udg. dato:04-04-2012
Indbinding:Indbundet
ISBN:9788791583186
Sidetal:96
Størrelse i mm (BxHxD):128x176x14mm
Vægt:218g