Karen-Elisabeth Gadtoft - Asiatisk på budget

Den tredje kogebog i serien med budgetvenlige hverdagsretter til alle, der kan lide virkelig god mad, men som ikke vil bruge timer i køkkenet. Denne gang går turen til Asien og byder på uimodståelige opskrifter fra bl.a. Thailand, Japan, Korea, Singapore og Indien.

Opskrifterne spænder vidt fra lynhurtige nudler, fyldig ramen og delikate gyozaer til sprøde forårsruller og friske salater. Og bogen giver konkrete råd til, hvor man finder de billigste specialvarer, og hvordan man gør sit køkken klar til at lave asiatisk mad uden at købe en masse udstyr.

Friske råvarer, gode basisteknikker og et overskueligt asiatisk basislager med soja, fiskesauce, karrypasta og et godt udvalg af nudler åbner for nemme, budgetvenlige og autentiske retter. Når først basislageret er på plads, er der næsten ingen grænser for, hvad du kan trylle frem af lækkerier. Og vigtigst af alt, vil du altid selv kunne gøre det meget billigere end takeaway.