Martin Kreutzer & Sandra Pugliese - Nødder - Naturens genvej til sundhed og antiinflammatorisk styrke

 

Nødder i alle afskygninger er ernæringsmæssige pletskud, helt uden sidestykke. Særligt de sunde fedtsyrer giver dem antiinflammatorisk styrke, som holder kredsløbet i topform og en lang stribe lidelser stangen. Med den rigtige tilgang kan nødderne ligefrem hjælpe dig ned i vægt, for trods et tårnhøjt kalorieindhold er de fleste nødder en spændende medspiller i det slanke liv. Hemmeligheden ligger i det perfekte miks af mættende proteiner og fibre, langsomme kulhydrater og ikke mindst de såkaldte MUFA-fedtsyrer, som målrettet hjælper dig med at smelte fedtet af kroppen.   

 

Bogen giver masser af god information og inspiration til lækker mad med nødder: 

• Gennemgang af nødders indhold af næringsstoffer, fibre, vitaminer og mineraler. 

• Introduktion til de mest gængse nødder – sundhedsmæssige fortrin og anvendelse. 

• Mere end 40 lækre opskrifter til alle dagens måltider.